正本筋引き包丁柄に訳アリ修理品天然砥石で研ぎ済み調理器具

商品詳細

刃渡り:24.1cm
全長:37.2cm 刃幅:最大3cm
刃の厚み:最大1.5㎜
重さ:133g
鋼材:高級炭素鋼（研ぎ感的には白紙が近いです）　
備考:非常に薄手でよくしなります

修理品とは:中古の欠けや錆の出た包丁を修理したものになります。

修理品のメリット:新品よりも低価格で、丁寧に本刃付けされた包丁を提供することができます。新品にしばしば見られる機械研ぎによる凹み（エクボ）などもなく、メンテナンス性にも優れております。また、製造から時間の経った包丁は、金属の組織が安定し、新たな歪みが出にくく、長く使いやすい状態を保つことができます。刃付けにつきましては、各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、産毛も剃れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。

14枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。

要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。
※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。
※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。

柄の鋲のうちの一対が摩耗し、芯のみの状態となっております。また、ほとんど写真ではわかりませんが、木材のヒビを補修した箇所がございます。
その他の状態については写真の通りでございます。可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。
気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。

梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。

質問はお気軽にコメントください。

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:	やや傷や汚れあり
ブランド:	マサモト

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